Moin, moin! Ich bin Klaus.
Schön, dass Du mich hier besuchst.
Ich bin Küchenchef und Wirt aus Wilhelmshaven und Du findest hier eine ganz persönliche Sammlung von Rezepten. Viele begleiten mich schon ewig in meiner Restaurantküche. Manche sind nur selten zum Einsatz gekommen und vielleicht sind auch nicht ganz so gute dabei.
Alle Rezepte haben, auf irgendeine Weise, den Weg in mein analoges, zerfleddertes Rezeptbuch gefunden, das ich hier nach und nach digitalisiere. Deshalb hat für mich jedes Rezept einen Platz auf dieser Webseite verdient. Viel Erfolg beim Nachkochen.