Käsebiskuit
Gang: SuppenZutaten
Butter 50g
Mehl 50g
Sahne 50g
Käse 50g
Ei 200g (ca. 4 Stück)
Anweisungen
- Mehl und Sahne in einer Schüssel abwiegen und die Eigelb dazu geben.
- Butter schmelzen und zum Mehl geben.
- Danach das Eiweiß schlagen.
- Käse reiben, abwiegen und zur Masse geben. Alles zu einem Festen aber noch cremigem Teig verarbeiten. Danach den Eischnee unterheben.
- In einer Form oder einfach auf einem Blech 10min bei 180 Grad backen.
Notizen
- nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und als Suppeneinlage verwenden.
